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Análisis del mercado y la cadena de valor del café en Indonesia

noviembre 14, 2017 1:45

Serikat Paguyuban Petani Qaryah Thayyibah (SPPQT) es una cooperativa indonesia fundada en 1999 con el propósito de mejorar la situación de los productores en la provincia de Java Central. Actualmente, SSPQT cuenta con unos 18.000 miembros.

La producción de café es una fuente de ingreso importante para muchos campesinos en esta región. Más de 8.000 productores de 13 distritos en Java Central producen aproximadamente cuatro toneladas de café por año. Sin embargo, venden su café a intermediarios que son los que definen el precio, a un nivel relativamente bajo. Los productores no están capacitados para acceder directamente al mercado, y se dan cuenta de la diferencia en poder económico. Además, no agregan valor a su café. No se hace ningún tipo de selección o clasificación, y no se conoce bien el mercado ni las preferencias del consumidor.

Actualmente, SPPQT no apoya muy activamente a sus afiliados cafetaleros y no trabaja mucho en comercialización colectiva. Les falta conocimiento en tiempo real de la cadena de valor del café en la que operan sus afiliados. Les gustaría explorar las posibilidades de un plan de negocios viable para una comercialización colectiva que responda a la demanda del consumidor y mejore el nivel de vida de los productores, ofreciéndoles más pericia y capacidades y, por lo tanto, más poder de mercado. A fin de facilitarles a SPPQT y sus afiliados una comprensión cabal de la cadena de valor del café, se hace un estudio en profundidad de dicha cadena, incorporando la posición actual de los productores en el mercado, las exigencias del mercado y el posible rol de SPPQT al apoyar a sus afiliados y al definir una estrategia para mejorar las condiciones de vida de los cafetaleros en la región.